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為什么要使用超低溫速凍機(jī)？

速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過(guò)冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營(yíng)養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的，是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚(yú)、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。速凍機(jī)有這么多優(yōu)勢(shì)，那為什么還要使用超低溫速凍機(jī)呢？AG-100超低溫速凍機(jī)可應(yīng)用在大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)。AG-100...

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超低溫深冷箱的特點(diǎn)

超低溫深冷箱可析出超細(xì)碳化物、提高工件的耐磨性、可細(xì)化晶粒、提高工件的沖擊韌性、提高工件的硬度和耐磨性及穩(wěn)定工件尺寸。主要應(yīng)用于醫(yī)療/衛(wèi)生,食品/飲料領(lǐng)域。超低溫深冷箱采用液氮制冷，它既經(jīng)濟(jì)又方便。超低溫深冷箱的優(yōu)勢(shì)在于其采用了深冷處理技術(shù)。該技術(shù)可有效提高鋼鐵材料、非鐵金屬及復(fù)合材料的力學(xué)性能和使用壽命，穩(wěn)定尺寸，改善均勻性，減小變形，提高工件的耐腐蝕性能，而且操作簡(jiǎn)便，不破壞工件，無(wú)污染，成本低，具有積極的應(yīng)用前景和發(fā)展空間。ZY-022超低溫深冷箱具有以下特點(diǎn)：成倍提高...

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液氮柜式速凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)及用途

速凍和冷卻在食品生產(chǎn)與配送中占據(jù)相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)。隨著食品行業(yè)對(duì)速凍和冷卻需求的持續(xù)增長(zhǎng)，越來(lái)越多的食品加工者會(huì)使用液氮速凍機(jī)，無(wú)錫中亞環(huán)境試驗(yàn)設(shè)備有限公司提供的zy-100液氮柜式速凍機(jī)優(yōu)勢(shì)有很多，主要體現(xiàn)在以下幾條:（1）5分鐘凍結(jié)，冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）,采用液氮速凍，可使食品迅速通過(guò)大冰晶生長(zhǎng)帶。（2）保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短，經(jīng)液氮速凍的食品可以大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。（3）物料干...

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